Plumcake leggerissimi allo yogurt e gocce di cioccolato
Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato. Non vi ho mai nascosto l’importanza che ha nella mia routine alimentare la colazione. Non riesco davvero a rinunciarci nemmeno in estate ed ho scoperto essere un’abitudine sana che aiuta a mantenere il peso forma e regolare la fame nervosa. Cerco sempre di trasmettere questa buona regola anche […]
Dip di barbabietole rosse e menta
Dip di barbabietola rossa e menta. Primo giorno d’estate eppure a me sembra iniziata già da un po’! Ho già fatto tante scorrazzate in bicicletta, sono stata al mare diverse volte e sono riuscita anche a bruciarmi la pancia nonostante la protezione solare! Mi sono rilassata in vacanza con mio marito nella splendida isola di […]
Smoothie bowl al melone bianco e menta
Smoothie bowl al melone bianco e menta. Non è semplice tornare a scrivere in queste pagine dopo tanti giorni di assenza. Ho troppe cose da raccontare e i pensieri non riescono ad incanalarsi in un discorso logico ed armonico. Spero presto di riuscire a parlarvi della mia bellissima esperienza greca ma per il momento dovrete […]
Cuor di pane integrale
Pane integrale con lievito madre. …non sono ancora tornata a casa ma voglio mostrarvi cosa è uscito dal mio forno prima della partenza…giusto per far tornare un po’ di profumo di pane nella mia cucina virtuale! Appena ho finito di fare le valigie (…quindi giusto qualche ora prima della partenza!) mi sono un po’ coccolata […]
Zucchini pizza low carb
Zucchini pizza low carbs. Vi informo che questo post è programmato, risponderò ai vostri messaggi al mio rientro. Mentre scrivo questo post, sto preparando le valigie. Dovete sapere che nonostante io sia sempre super organizzata e ami “giocare d’anticipo”, per preparare i bagagli mi riduco sempre a pochi istanti prima della partenza! Con gli anni […]
Insalata di seppia grigliata con verdure croccanti e zenzero
Where are you going? Which way should I go? That depends on where you are going. I don’t know. Then it doesn’t matter which way you go. -Lewis Carrol, Alice in Wonderland Con questa ricetta vi saluto, la mia cucina va un po’ in ferie, ma non preoccupatevi vi terrò compagnia con qualche post programmato […]
Pane Pita con lievito madre
Pane Pita con lievito madre. Sono sempre stata affascinata dalla cucina etnica, ieri come oggi, solo che prima mi limitavo ad acquistare i prodotti o andare a mangiare i piatti tipici al ristorante, mentre adesso non perdo occasione per mettermi alla prova nella mia cucina! Era da tempo che volevo provare questo tipo di pane […]
Gelato alle ciliegie senza gelatiera (fat&sugar free)
Gelato alle ciliegie senza gelatiera. Come le temperature salgono sopra i 19-20°C, io inizio a fare scorta di banane! Aspetto le offerte del supermercato, quando scontano cassette intere di frutta ormai troppo matura e faccio incetta di quelle con la buccia maculata, ovvero quelle più dolci e golose! A casa le pulisco, le taglio a […]
Passata di pomodoro homemade
Passata di pomodoro fatta in casa. Oggi è stato un giorno di festa. Ho seguito i ritmi delle mie voglie, senza sforzarmi, senza le mie solite “scalette” e indovinate dove sono finita?! …naturalmente in cucina! Avevo una cassetta di pomodori maturati al sole che attendevano le mie cure e non mi sono potuta tirare indietro. In […]
Cornetti sfogliati a lievitazione naturale con pochissimi grassi
Cornetti sfogliati con pochi grassi e a lievitazione naturale. A casa mia la colazione è diventata un rito irrinunciabile. Ricordo ancora quando andavo a scuola e dovevo svegliarmi talmente presto per essere puntuale in classe al suono della campanella, che il mio primo pasto era costituito da una merendina trangugiata in fretta nel tragitto che […]