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Miglio alla crema di finocchi con timo e mandorle tostate. Quando guardo le visualizzazione del mio blog, mi chiedo “chi me lo fa fare?” Ormai i social hanno sostituito le
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Ricetta toscana con cavolo nero, farina gialla e fagioli. Questa zuppa è una ricetta tipica versiliese. C’è chi la chiama Incavolata, Farinata a Viareggio o Intruglia nella zona di Pietrasanta,
Pasta fresca senza uova con curcuma e alga spirulina condita con crema di zucca, ricotta e timo. Non nascondiamoci dietro ad un dito, i Social non vengono utilizzati solo per
Pasta di lenticchie rosse con ravanelli arrosto e pecorino alla castagna. Difficilmente mi soffermo al banco dei formaggi se non per acquistare la mozzarella per la pizza del sabato sera
Pasta al pesto di cavolo nero, mandorle e Gran Mugello. Il vero freddo (o come si dice da noi “la ghiacciata”) perfetto per far maturare a dovere i cavoli, non
Zuppa con fagiolina del Trasimeno e il mio viaggio in Umbria. Lo so che nella maggior parte d’Italia il clima è ancora tendenzialmente estivo ma io avevo voglia di coccolarmi
