Lievitati

L'arte della lievitazione: scopri i segreti per ottenere impasti perfetti e ricette soffici e fragranti.

Pane semintegrale con licoli

Pane semintegrale con licoli. Questa ricetta attendeva in bozza da giugno. Non me ne ero dimenticata…come dimenticare un pane così fragrante, profumato e saporito? Il problema è che non era

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Pane multicereali con licoli

Pane tutto buchi multicereali con licoli. Se un tempo avevo una sterminata collezione di farine in dispensa, adesso mi limito ad acquistare lo stretto indispensabile per un pane alla settimana

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Pane semplice con li.co.li.

Pane semplice con li.co.li. Eravate in pensiero, vero? Chi mi segue sui social sa bene che impasto ogni settimana e sforno pane, pizza e focaccia, ma difficilmente riesco a condividere

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Pane di montagna con licoli

Pane delle Dolomiti con licoli. Al pane fatto in casa non so proprio rinunciare. Sto cercando di ridurre al massimo i consumi energetici di casa. Concentro i lavaggi di lavatrice,

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Pane senza impasto con licoli

Pane senza impasto con licoli. Ovvero No-knead-bread.  Questa ricetta prevede di “non impastare” (non a caso si traduce, pane non impastato) ma di mescolare velocemente gli ingredienti in una ciotola.

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Pane quotidiano con li.co.li.

Pane semplice per tutti i giorni con li.co.li. La mia prima ricetta dell’anno. Il mio primo pane. Inauguro questo nuovo anno con la semplicità che mi contraddistingue. Con sapori genuini

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