Gelato alle more selvatiche e polline di spiaggia (senza gelatiera)
Gelato senza gelatiera alle more selvatiche e polline. Ormai a fine estate riesco a ritagliarmi una mattina libera per fare un giro al grande mercato itinerante del giovedì. Erano secoli che non ne avevo l’occasione e mi organizzo con tutta calma. Armata di bici, borse e qualche soldino in più nel portafogli, mi dirigo alla […]
Formaggio di lupini al timo e pepe rosa
Formaggio di lupini al timo e pepe rosa. Una volta si diceva che se una donna incinta aveva il desiderio di mangiare qualcosa e non lo soddisfava nell’immediato, nel punto esatto in cui si sarebbe toccata, sarebbe comparsa una macchia sulla pelle dell’inquilino del suo pancione, la cosiddetta “voglia”. Leggende metropolitane, sicuramente senza nessun fondamento […]
Involtini di melanzane e pesce spada con salsa allo yogurt e pepe rosa
Involtini di melanzane e pesce spada con salsa allo yogurt e pepe rosa. Sono stati giorni intrisi di emozioni! Un weekend per festeggiare le nostre piccole ricorrenze e nemmeno la pioggia a catinelle è riuscita a toglierci il sorriso! Torno oggi con i piedi per terra e mi rendo conto di dover urgentemente provvedere a […]
Oggi niente ricetta…
…mentre il mondo cade a pezzi, io compongo nuovi spazi e desideri che appartengono anche a te che da sempre sei per me l’essenziale… …mentre il mondo cade a pezzi, mi allontano dagli eccessi e dalle cattive abitudini… Tornerò all’origine. Torno a te, che sei per me l’essenziale. …l’amore non segue le logiche…ti toglie il respiro […]
Polpettine di ceci neri e carote
Polpette di ceci neri e carote. Dopo la pausa estiva, riprende l’appuntamento con la rubrica Al km 0 che oggi si concentra sul rientro alla routine e sull’imminente riapertura delle scuole. I nostri bimbi, oltre a nutrire la mente, devono riempire per bene il pancino ed ecco che vi suggeriamo qualche pietanza adatta all’occasione per fare […]
Torta salata con tofu, olive e bieta
Torta salata con tofu, olive e bieta. Settembre è un mese che mi ispira emozioni contrastanti. Lo amo perché le temperature sono sempre piacevoli, l’aria è pulita, il mare è splendido e poco affollato. 6 anni fa ho scelto questo periodo per sposarmi e ricorre anche il compleanno di mio marito. Ci sono i miei […]
Impasto base per pane “tante farine per tante forme”
Impasto base per pane integrale con lievito madre. 3 giorni isolata dal web e mi rendo conto di quanto ne sia dipendente! Ormai non passa giorno che non controlli il diario del mio profilo FB o risponda una mail o sistemi un post da pubblicare sul blog o navighi in rete alla ricerca di…bè di […]
Meat Free Contest – Cereali fantasia
E’ con grande onore che vi comunico che il Meat Free Contest sarà ospitato dal mio blog per i prossimi due mesi, in quanto vincitrice della precedente edizione ospitata da Timo e lenticchie con la ricetta delle polpette di fave al curry. Per chi non lo conoscesse si tratta di un contest itinerante. Chi lo vincerà avrà la possibilità […]
Riso nero integrale germogliato alla crudaiola piccante
Riso nero germogliato con verdure crude e olio al peperoncino. Consumo regolarmente germogli di ogni tipo e ve ne ho già ampiamente parlato in queste pagine ma mai avrei pensato di poter trovare in commercio i cereali germogliati. Tutto è successo per caso qualche pomeriggio fa. Da tempo pianificavo con un’amica un giro di perlustrazione in […]
Cono gelato al gusto “yogurt supergoloso”
Cono gelato fatto in casa al gusto yogurt. Le calde e soleggiate giornate che questa pazza estate ci sta ancora regalando, fanno dimenticare che mancano solo pochi giorni all’arrivo di settembre. Proprio per questo ne approfitto per mettere un po’ in funzione la gelatiera che per troppi mesi è rimasta ferma nel congelatore. Dopo aver […]