Biscotti del Lagaccio con lievito madre
Biscotti del Lagaccio con lievito madre. Non voglio iniziare questo post lamentandomi ma non riesco a dirlo in modo diverso…sono stanca! Arrivo alla sera stremata con la voglia di sprofondare nel letto e non pensare a tutto quello che avrei voluto/dovuto fare e che invece, categoricamente, non sono riuscita a fare. Se poi ci mettiamo […]
Torta salata alla bieta e fiocchi di latte (ricetta Bimby)
Torta salata con pasta al vino, bieta e fiocchi di latte. Ricetta per il Bimby. Come avrete intuito c’è una new entry nella mia cucina..il Bimby! Non avrei mai pensato che un giorno ne sarei venuta in possesso e invece..mai dire mai! Il desiderio di avere quanti più “aggeggi” possibili per alimentare la mia passione […]
3 ricette semplici e biologiche per i più piccoli
Queste 3 ricette semplici e biologiche, dedicate ai più piccoli, sono un ottimo modo per sfruttare ingredienti di stagione con combinazioni originali. Trovate le ricette complete di procedimento 👉 qui 👈
Panbauletto 100% grani antichi e lievito madre
Sono andata al mulino dove mi rifornisco di farine. Prima di entrare mi sono ripetuta come un mantra -copra lo stretto indispensabile -sta arrivando il caldo e non vorrai mica fare la coltura di farfalline? -devi ancora terminare le scorte a casa -compra SOLO quello che ti serve -ecc ecc praticamente sono rimasta seduta in auto per 15 minuti. […]
Polpette al sugo
Polpette di carne morbidissime al sugo di pomodoro. La ricetta di oggi sono sicura che vi avrà lasciati sbalorditi, tanto da credere di aver sbagliato blog…dico bene? Trovare un piatto a base di carne qui da me è come trovare la pentola di monete d’oro in fondo all’arcobaleno! Ormai lo sapete che in casa mia […]
Svezzamento e dintorni..consigli utili per le neomamme
Come sapete sono mamma da 8 mesi ed essendo la prima esperienza mi sono imbattuta spesso in difficoltà, dubbi e paure. Grazie all’esperienza maturata ho deciso di scrivere questo post per poter esser d’aiuto e sostegno a chi si trova o si troverà nella mia stessa situazione. Premetto dicendo che ho avuto la fortuna di […]
Cookies al doppio cioccolato (vegan & delight)
Cookies al doppio cioccolato in versione vegana e alleggerita! Ormai ho imparato a non tenere dolci in casa. Tra le mie crisi di stanchezza serali e la golosità di mio marito rischiamo ogni volta dei pericolosi picchi glicemici! In fase di allattamento ho nascosto qualche volta una barretta di cioccolato in frigorifero ma veniva SEMPRE […]
Risotto al succo di barbabietola con burrata e acciughe alle briciole piccanti
Risotto al succo di barbabietola con burrata e acciughe alle briciole piccanti L’idea è nata da un gustoso antipasto assaggiato durante il romantico pranzo del mio anniversario di matrimonio, il primo da genitori. Burrata e acciughe, un mix di sapori che mi è rimasto nel cuore ed ho voluto riproporre in questo risotto. In aggiunta […]
Marmellata di kumquat con zucchero di canna
Marmellata di kumquat bio con zucchero di canna. Aspettavo speranzosa l’arrivo dei mandarini cinesi (o kumquat come si vogliano chiamare) e l’attesa non è stata delusa! L’alberello dell’amica della mia mamma è stato generoso anche quest’anno! Dopo il felice esperimento in marmellata dello scorso anno a braccetto con le prime fragole di stagione, volevo provarne […]
Maschere di pasta frolla senza lattosio per Carnevale
La ricetta delle maschere senza lattosio per Carnevale è semplice da fare, un’idea perfetta da provare anche con i più piccoli. Trovate ingredienti e procedimento seguendo questo link. Buon Carnevale a tutti 🎭