Burger di broccoli
Burger vegani di broccoli. Ricetta Bimby. Dopo il successo di queste polpette, vi mostro un altro modo goloso di portare in tavola la famiglia delle crucifere e ottenere approvazione da tutta la famiglia. E’ obbligatoria una piccola premessa… Da qualche settimana sto proponendo alla sera il secondo piatto al piccolo Vasco. Fino ad ora gli […]
Pull Apart Bread alla confettura di cipolle
Pull Apart Bread salato alla confettura di cipolle e lievito madre. In quest’ultimo periodo la mia cucina si può definire del “riciclo”. Sto cercando di smaltire al meglio quello che ho accumulato nei mesi e quello che mi è rimasto dal periodo festivo. Proprio durante i giorni di ferie di mio marito ne ho approfittato […]
Liquore Kinder
Liquore con cioccolato Kinder. Ricetta Bimby. Quest’anno con mia grande sfortuna ho ricevuto tante (troppe!) calze della befana. Ovvio che fossero destinate al pargolo ma indirettamente i veri destinati delle leccornie siamo stati noi grandi! Cioccolatini, caramelle, ovetti, soldini, tutte mini golosità che Vasco non deve conoscere ancora per molto tempo! A lui ho destinato […]
Polpette di cavolfiore e quinoa
Polpette di cavolfiore e quinoa. Vi vedo che siete tutti in fase detox, cercando di rispettare i buoni propositi dell’anno nuovo: palestra, bere di più, fare più movimento, niente junk food ecc. ecc. ma quanto può durare questo stile di vita così rigido? Ben poco, ve lo garantisco. Uno stile di vita sano deve essere […]
Confettura golosa di banane e cacao con sciroppo d’acero
Confettura di banane, cacao e sciroppo d’acero. Nonostante le mie ultime pubblicazioni dimostrino il contrario, in questi giorni di festa ho lavorato assiduamente al blog. Ho approfittato del “babbo” a casa per sedermi al computer e ricaricare un po’ di materiale fotografico che era stato erroneamente cancellato. Sono tornata indietro fino al lontano gennaio 2013, […]
Pandoro del maestro Giorilli
Pandoro con lievito madre del Maestro Giorilli. Prima della nascita di Vasco, la mia allergia alle feste era arrivata a livelli “tossici”, tanto da portarmi a scappare ogni anno in una località diversa, lontanissima, possibilmente con una stagione diversa in corso. Dal 2018 qualcosa dentro di me è cambiato fino a culminare in uno smodato […]
Panettone alle gocce di cioccolato a lievitazione mista
Panettone al cioccolato a lievitazione mista. Questa ricetta mi ha davvero soddisfatta. La lievitazione mista è molto meno stressante di quella esclusivamente con lievito madre e si riesce ad organizzare il lavoro in un unico giorno. L’idea l’ho presa qui ed ho fatto qualche modifica in base ai miei gusti. Il post è lunghissimo, quindi […]
Liquore Rossana
Liquore Rossana. Ricetta Bimby. Quest’anno più che mai ho puntato su regali homemade. Il tempo per andare per negozi non c’è stato ma nemmeno per mettersi con calma al computer e farli on line! Confesso che le lunghe passeggiate nelle vie vestite a festa, i negozi pieni di luci e le musiche natalizie nell’aria, mi […]
Cantucci toscani alle nocciole
Cantucci toscani alle nocciole. Eccomi con la seconda ricetta di biscotti con cui ho partecipo al Cookie Swap di Natale 2019 di Juls’Kitchen. Nel blog ci sono tantissime varianti di questi croccantissimi biscotti ma avendo a disposizione delle strepitose nocciole tostate, ho pensato che potesse essere la variante giusta per l’occasione. Non vedo l’ora di […]
Biscotti di Natale al cacao e spezie (ricetta vegana)
Biscotti al cacao e spezie. Ricetta vegana per Natale. Questi biscotti sono partiti in un pacchetto postale i primi di dicembre per una destinazione speciale. Quest’anno, per la prima volta, ho deciso di partecipare al Cookie Swap di Juls’ Kitchen. Nonostante i mille impegni e le grandi sfornate del mese, ho voluto aggiungerci anche questa nuova […]