I cupcake salati, sono una ricetta facile e esteticamente accattivante, soprattutto quando sono preparati con prosciutto cotto, piselli e un frosting colorato al formaggio, perfetti per per stupire i propri ospiti il giorno di pasquetta o per i primi picnic di primavera. L’idea nasce imitando i classici dolcetti soffici americani super decorati con frosting di vari colori. Fanno sempre una gran figura e in poche mosse possono essere realizzati in versione salata e anche molto più salutare.
Per l’impasto ho scelto di miscelare più farine tra cui quella di mais fioretto, per donare una consistenza ancora più particolare e rendere il sapore più pieno. Ho giocato con il sapido del prosciutto per regolare il sapore senza eccedere nel dannoso sale e ho colorato con coriandoli verdi, ovvero i piselli, che fanno tanto Primavera. Il frosting è semplicemente formaggio spalmabile, da scegliere anche in versione light per ridurre ulteriormente le calorie, colorato con spezie naturali. Vi assicuro che ad un brunch, buffet o semplicemente come centrotavola, conquisteranno tutti, grandi e piccini!
Trovate la ricetta ed il procedimento qui.
60 risposte
Sono bellissimi tesoro!
Grazie Letizia <3
Sono un'opera d'arte!
Buon lunedì dell'Angelo tesoro!
Happy Easter Monday doll!
Kisses, Paola.
Expressyourself
Grazie Paola <3
Sono bellissimi così colorati.. e chissà che buoni in versione salata!!! smack e buona Pasquetta :-*
Grazie Claudia..sono già finiti 😛
Molto molto invitanti e colorati! Particolarmente adatti anche a delle feste di bambini, mi piacciono molto. ^_^
Un bacio, buon pomeriggio.
Valentina
Grazie Valentina 🙂 sono davvero felice che ti siano piaciuti 🙂
che carini, bellissima idea primaverile !
Grazie Chiara, il colore in tavola non deve mai mancare ^_*
Consuelo ! Che bellisimo !! baci!
Grazie Gloria ^_^
Bellissimi! Ottimi anche per le feste dei bambini! Un abbraccio!
Grazie ^_^ infatti conquistano sempre sia grandi che piccini ^_^
Sono una meraviglia !! se togli gli ovetti fanno festa sulla tavola quando uno vuole… Complimenti!
Hai perfettamente ragione Rossella 🙂 Grazie della visita <3
bellissimi,complimenti,un abbraccio e buone feste fatte,spero si dia così,o almeno qualcuno così dice
Grazie Paola 🙂
Ma che carini! Secondo me sono davvero adattissimi per incontrare i gusti, anche estetici, dei bimbi, proprio simpatici, complimenti.
Grazie cara e tutto con prodotti naturali ^_*
Fantastici cara Consu, complimenti!!!
Grazie Simo <3
Sono spettacolari!
Grazie <3
a vederli non avrei mai detto che fossero salati,belli!
Grazie Serena ^_^ ai picnic spaccano 😛
Sai che sono proprio carini? mi piace l'idea della versione salata. Inoltre il frosting ammorbidisce un po' il tutto, visto che tendono di solito a venire un po' asciuttini
Grazie Elena, non ti resta che provarli ^_*
Sono fantastici!!! Amo i muffin salati ma così, vestiti a festa, sono davvero carinissimi! Brava
Grazie Terry, mi fa molto piacere aver incontrato i tuoi giusti <3
Adoro i muffin sia in versione dolce che salata e questi, oltre ad essere sfiziosi, sono anche bellissimi 🙂
Un bacione grande
Grazie Daniela, sempre molto gentile <3
Sembrerebbero dolcetti: bellissimi!
Grazie 🙂
Che carini e tanto gustosi, bravissima !
..hanno avuto un gran successo e questo mi rende più che soddisfatta ^_^
Ma che bella idea colorata e divertente! Mettono di buonumore 🙂
Grazie Mile 🙂 quando si dice che si mangia prima con gli occhi…
Noooo! Consu, mamma mia, questi mi fanno impazzire. A parte che sono bellissimi, ma il fatto è che mi fanno venire l'acquolina! Li provo 🙂 Baciotto e buona serata :*
ahahah..grazie tesoro, mi fa un immenso piacere ^_^
allegrissimi, versatili adatti a vari party, molto-molto di effetto e sicuramente buoni! bravissima
Grazie Simo <3
Fantastici all'occhio ma non oso immaginare che prelibatezza per il palato.
Nuovo post “Look mamma per il giorno della Cresima” ora su http://www.littlefairyfashion.com
Grazie <3
Tornata alla base, ed eccomi qui, a deliziarmi ancora una volta di questi meravigliosi cupcake salati!!
Bravissima come sempre tu!!!
Un abbraccio grande
Grazie Sabrina, è sempre un piacere averti mia ospite <3
Sono fantastici Consu, belli colorati e chissà che buoni.
Mi hanno conquistato si!
Bravissima. Un bacione 😙😘😚
Grazie Natascia <3<3<3
ma sono specialissimi bravissima
Grazie ^_^
ma sei una maga tu! ammettilo!!! no dai davvero sei la mamma che tutti i bambini vorrebbero!!! <3 vado a leggere la ricetta!
ahahah..speriamo che anche il mio bimbo dica così un giorno 😛
Love how colorful and sweet they look! Delicious recipe.
http://www.fashionradi.com
Thanks!
che spettacolo questi dolcetti, Buona Pasqua in ritardissimo
nuova recensione da me <<< MyBeautyBox Fleur de Beautè >>>
buon giovedì
Grazie cara e felice di averti avuta mia ospite <3
wowwwww ma sono davvero carinissimi, sembrano dolci e invece sorpresa salati, grandissima idea complimenti!
Grazie Lilli 🙂 non ti resta che provarli..sono anche deliziosi 🙂
Ma sono meravigliosi!! E l'idea di mettere un frosting su un cupcake salato è davvero originale! Bravissima
Grazie ^_^ anche il sapore era una bomba 😛