4 summer breakfast ideas
Idee per colazioni estive. Dopo avervi proposto le insalate e i piatti unici non potevano mancare 4 idee per le vostre colazioni estive! Ho scelto abbinamenti freschi e con ingredienti di stagione, ricette veloci da preparare anche al momento stesso del risveglio e tutto perfettamente equilibrato nell’apporto nutrizionale. Io ho un debole per il primo pasto della giornata e […]
Spaghetti al sugo di melanzana e pomodoro fresco
Spaghetti al sugo di melanzana e pomodoro fresco. Concludo la settimana in semplicità, profumando il mio pasto con tutto il buono dei prodotti estivi che mi sono arrivati direttamente dall’orto dello zio! In questo periodo prediligo piatti freddi e veloci ma non ho saputo resistere alla tentazione di un bello spaghetto condito da un goloso […]
Tartufi veg al cocco e cacao senza cottura
Palline golose al cocco e cacao senza cottura, pochi ingredienti per un boccone di puro piacere! Cosa succede quando chiedi alla tua amica di passarti al mulino a comprare la farina? Che lei ti arriva a casa con un regalino goloso a cui non potrai resistere! Ecco come è entrata nella mia cucina questa farina […]
4 insalate per l’estate
Idee insalate per l’estate. Ecco un’altra selezione delle mie summer bowls, oggi mi sono dedicata alle insalate. La frutta e la verdura estiva ben si prestano ad essere mixate ed abbinate a diversi sapori per creare un bel piatto unico ricco di gusto, nutrienti e leggerezza…ma soprattutto no stress! In questa compilation vi propongo 4 alternative che potranno […]
Pink smoothie bowl ai frutti di bosco
Pink smoothie bowl ai frutti di bosco. Quando ho saputo che durante l’allattamento non avrei potuto dare fondo alla mia gola di frutti di bosco, ho voluto fare il pieno prima del parto. Questa ricetta, infatti, risale a quando avevo un immenso pancione di 9 mesi ed il mio piccolo non decideva ancora a venire […]
Cozze alla marinara
Cozze alla marinara. Le cozze alla marinara sono semplicissime da preparare e costituiscono un piatto di pesce perfetto per ogni occasione, con poche calorie e ricco di ferro! Ecco perché non ho esitato a fermarmi alla mia pescheria di fiducia appena ci sono passata davanti. Era una mattina abbastanza nuvolosa e ventilata, quindi ho deciso […]
Cous cous alla curcuma con verdurine e gamberi
Cous cous alla curcuma con verdurine e gamberi. Quest’anno per la festa della mamma ho voluto festeggiare (…anche se ancora non ero mamma a tutti gli effetti…) facendomi portare a pranzo fuori in un prelibato ristorantino di pesce con vista mare nella zona di Castiglioncello in provincia di Livorno. C’eravamo capitati per caso 2 anni […]
4 piatti unici per l’estate
Idee piatti unici per l’estate. Ecco una selezione delle mie ultime buddha bowls, ovvero i piatti unici che salvano il pranzo! Come potrete immaginare il tempo per stare ai fornelli è risicato all’osso e spesso sono costretta a mangiare ad orari assurdi e magari pietanze che ormai si sono raffreddate…anche se ammetto che sto diventando […]
Polpette di verdure con lenticchie
Polpette di verdure con lenticchie. Bastano davvero poche mosse e semplici ingredienti per realizzare queste polpette di verdure e lenticchie, ma vi assicuro che sono talmente irresistibili che non potrete più farne a meno ed entreranno di diritto nel vostro menù settimanale! Ingredienti x12 polpette +1 burger: 40 g di lenticchie rosse decorticate 1 tazza […]
Pomodori ripieni di riso, patate e lupini di mare
Pomodori ripieni di riso, patate e lupini di mare. Adoro i prodotti estivi che la natura ci regala e quest’anno mi sono sbizzarrita con le verdure ripiene. Dopo i fiori di zucchina ripieni, ecco che arrivano anche i pomodori farciti con riso e un po’ del mio mare. La preparazione è un po’ lunga ma […]