Budino di cachi e cacao amaro con solo 2 ingredienti.
Ormai lo sapete che non sono una persona che segue le mode ma ad alcune cedo.
Mi è successo da adolescente con le scarpe con le zeppe (…tipo quelle sneackers con 10 cm di zattera in gomma…), le ciocche dei capelli decolorate (…rabbrividisco solo al pensiero…) o le codine tipo Spice Girls (…mi ci presentavo anche in discoteca…rigorosamente la domenica pomeriggio!).
Ce ne sarebbero altre, ma per amor-proprio mi fermo qui.
Chiudendo a doppia mandata questa porta dei ricordi, mi tornano in mente anche “mode culinarie” a cui ho voluto dare una chance.
La pizza di cavolfiore ne è un esempio, oppure le focaccine allo yogurt senza lievitazione o, ancora, la cream tart e i panini da burger con i funghi Portobello.
In questo periodo, tra blog di cucina e profili fit su IG, si trova la ricetta del budino di cachi e cacao. Solo 2 ingredienti frullati insieme, trasferiti in piccoli stampi da budino e…la magia del frigo! Dopo poche ore, ecco un perfetto e gustoso dessert al cucchiaio!
No stress, no grassi, no zucchero, niente di più della buona frutta di stagione!
Potevo non provare???
Ingredienti x6 porzioni:
300 g di polpa di cachi maturi (circa 2 grandi)
25 g di cacao amaro in polvere
Frullare la polpa ricavata dai cachi con il cacao. Bisogna ottenere una crema liscia ed omogenea.
Versare negli stampini e trasferire in frigorifero per almeno 4 ore.
Sformare e servire.
Note utili
-Per ottenere un buon prodotto, le materie prime devono essere di ottima qualità . Solo 2 ingredienti ma di prima scelta!
-Io ho utilizzato uno stampo in silicone per semisfere. Andranno bene anche degli stampini usa e getta in alluminio.
-Decidete voi la consistenza del vostro budino. Più resta in frigorifero, più solidifica!
Per avere ancora un budino formato ma morbido, non superare le 4 ore.
Ottima soluzione per una merenda sana, goloso e amica della dieta!
Perfetti anche per i bambini, con solo gli zuccheri buoni della frutta.
27 risposte
Ed eccolo qui anche il tuo; foto bellissime
Grazie Terry! Sta diventando il nostro dessert preferito ^_^
l'ho visto anche io spopolare in giro e mi intriga un sacco. Aspetto i cachi dello zio
..sono sicura che ti conquisterà !
Lo faccio tutti gli anni, tanto semplice quanto buonissimo!!!!
..io lo sto replicando in loop 😛 delizioso, sano e goloso!
L'ho notato anch'io e mi ero segnata la ricetta. E' una vera tentazione e guarda che delizia che è…..
Hai fatto bene a rifarlo 😉
Un bacio
..devi assolutamente provarlo! Divino e poi sano, cosa chiedere di meglio??
Lovely presentation!
Che bontà e sanissima ricettina🤗
Daniela
Grazie Daniela ^_^ una delle mie preferite del periodo ^_*
Non conoscevo questa delizia, Consu. Grazie per la preziosa dritta.
Baci!
MG
Grazie a te per essere passata a gustartela ^_^
Mi piacciono molto i cachi, questa ricetta ̬ perfetta per me РUn abbraccio , buona serata Daniela.
Grazie Daniela, prova e non te ne pentirai ^_^
adoro tutti i budini, con i cachi non ho mai provato, di sicuro buonissimo
Vedrai che ti conquisterà 🙂
che meraviglia, una vera tentazione!
Provalo e non te ne pentirai…golosissima merenda e anche sana!!!
Tutti gli anni mi riprometto di provare e poi, faccio passare la stagione!!! Chissà che buoniiii!!
Un abbraccio cara, buon fine settimana!
…non attendere oltre…ti conquisterà !!!
Sarà semplicemente squisito, complimenti!
Grazie Lea..non ti resta che provare ^_^
Anche io voglio farlo! ma non ho trovato dei cachi maturi.. vabbè mi accontento di ammirarlo qui da te.. è una meraviglia!
Grazie Annalisa <3<3<3<3
Que estupendo :-)))
Grazie <3