Kurabiye
Kurabiye. Biscottini turchi al sesamo. Ho trovato pochissimi cenni storici su questi biscotti. Molto famosi in Turchia sono i Simit, delle ciambelline di pane anch’esse ricoperte di semi di sesamo che ricordano vagamente i bagels americani. Sono considerati un vero e proprio street food, acquistabile in ogni angolo della Turchia. Mentre non tutti sanno che […]