Koloocheh
Koloocheh. Biscotti persiani ai datteri e noci. Koloocheh sono dei biscotti tradizionali della cucina Parsi, preparati in occasione del capodanno persiano (Nowruz). Queste prelibatezze dal colore dorato sono preparate in diverse parti dell’Iran e ogni famiglia ha la sua ricetta. La più conosciuta è la versione ripiena di datteri e noci proveniente dalla regione di […]