Pane Naan senza lievito con hummus di cavolfiore
Pane Naan senza lievito con hummus di cavolfiore. In quest’ultimo periodo riesco a curare poco il mio lievito madre. Mi limito a rinfrescarlo 1 volta a settimana e magari ci faccio una pizza. Preparazioni elaborate, lunghe e che richiedono attenzione, bilanciamenti e troppi passaggi, al momento sono tabù. Vasco diventa sempre più impegnativo, adesso sto […]