Risotto (voglia di) primavera
Risotto al limone e curcuma con fiori eduli Questo risotto è nato in un giorno di primavera, dove quest’ultima stentava a farsi sentire. Il cielo grigio e la pioggia battente mi hanno fatto venire una gran voglia di colore. Il risultato è stato un primo piatto fresco e leggero, dal piacevole retrogusto agrumato e speziato. […]