Hummus di roveja
L’hummus di Roveja è una ricetta nata per valorizzare un’antica varietà di legume, nello specifico un pisello selvatico, conosciuto appunto come Roveja, oggi presidio Slow Food. L’hummus di roveja è davvero gustoso, ottimo per un antipasto o per un aperitivo. Perfetto anche da spalmare sul pane per uno spuntino ricco di proteine e carboidrati. Per la ricetta completa cliccate […]