Millefoglie di pane azzimo con pesto di fagiolini e yogurt allo zafferano

Millefoglie di pane azzimo con pesto di fagiolini e yogurt allo zafferano. Ammettetelo! Tutti avete avuto una fase dove in casa entravano solo prodotti “light”, “senza zucchero/uova/grassi”, “senza glutine/lattosio” e roba simile. Per me, confesso, è stato pure un periodo piuttosto lungo, almeno fino ad aprire gli occhi ed indirizzarmi verso un’alimentazione sana e consapevole. […]